El otro fin de semana, que paseábamos por el centro histórico, luego de dar vueltas y ver la clásica de Cantuña, se nos abrió el apetito, “hace hambre dijo la mona...”. Y ya que estábamos cerca acudimos a visitar las “corvinas de Don Jimmy”, ¡no saben lo que es eso!, y con la “leona” que traíamos, muy recomendable, “manjar de los Dioses”.
Este tradicional lugar está ubicado dentro del Mercado Central, ahí propios y extraños disfrutan de los apetitosos platos de Don Jimmy, principalmente de la corvina con papas o con arroz.
Cuando este cerca, dese una vuelta por ahí, de seguro le va a gustar, eso sí, es preferible ir desde la Plaza del Teatro o desde San Blas, ya que subir por la Marín es “un poco peligroso”.
Como siempre, dejo los correspondientes enlaces, ahí pueden enterarse de la receta y demás, sobre esta famosa hueca quiteña.
http://www.ultimasnoticias.ec/noticias/5356-famosas-las-corvinas-de-don-jimy.htmlhttp://www.youtube.com/watch?v=5x7lIErg6jU
"Bocatto di Cardinale..."
¿y si algo falta?, este abuelito da serenata a los comensales.
saludos a tod@s y hasta la próxima.
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